Tiroler Kaspressknödel
8. Juni 2026
Zutaten 400 g Weißbrot oder Brötchen – vom Vortag 400 ml Milch – 3,5 % Fett 1 Zwiebel 1 Bund Petersilie 400 g Bergkäse – kräftig 50 g Butter 4 Eier Salz und
Zutaten 400 g Weißbrot oder Brötchen – vom Vortag 400 ml Milch – 3,5 % Fett 1 Zwiebel 1 Bund Petersilie 400 g Bergkäse – kräftig 50 g Butter 4 Eier Salz und
Mürbeteig: 200 g Mehl ½ TL Salz, etwas Muskat 100 g Butter in Flöckchen 1 Ei 3 TL geriebener Parmesan
Was Du dazu brauchst: 80 g Natron 80 g Zitronensäure 40 g Soda 45 g Spülmittel Alles in ein großes